Minnesvärd måltid.

Vi var i Borga igen, min svägerska och jag.
Stugorna nere vid sjön höll på att repareras,
det gick inte att bo där. Istället blev vi erbjudna
en barack med pentry och sovhytt
upp vid skogskanten bakom bilparkeringen.

Vi var inte så noga, tak över huvudet räckte bra.

Men vi blev hungriga fram på eftermiddan.
Mackorna och termoskaffet hemifrån var slut
och vi längtade efter ett rejält mål mat.

I anslutning till parkeringsplatsen fanns ett kafé
med några bord och en bardisk. På den stod en matsedel
skriven med vit krita på en liten svart tavla,
som erbjöd pulvermos & varmkorv, grillad eller kokt,
pizza eller paj, uppvärmd i mikro
och nånting med fisk - fjällfisk,
som vi valde utan några större förväntningar.

Det dröjde ett tag - ett ganska bra tag, tyckte vi.
Men så kom kvinnan fram till oss med en stekpanna,
som var svart och stor som minst två vanliga stekpannor,
ställde den rykande het, smörfräsande, ljuvligt doftande
mitt på bordet framför oss och sa "Var så goda och ät !"

I den väldiga stekpannan låg två hela stora rödingar,
klyftpotatis, paprika och lök,
stekt alltihop tillsammans i en sås på grädde och smör.

Vi bara vräkte i oss... Rubb och stubb... Någe så gott !!!

P.S.
Återkommer om björnfrossan.